O canal de delivery se consolidou como uma peça-chave no cenário do foodservice, representando 22,8% das vendas totais em março. Essa relevância foi apontada pelo Índice de Desempenho Foodservice (IDF) do Instituto Foodservice Brasil (IFB). A especialista em negócios gastronômicos, Bianca Fraga, destaca que o delivery não é apenas uma tendência passageira, mas uma parte essencial do modelo de negócio para bares e restaurantes. Ela oferece algumas dicas para alavancar restaurantes usando o delivery:
- Inteligência Artificial (IA): Utilize a IA para responder avaliações negativas de forma criativa e atenciosa.
- Plataforma de Delivery Própria: Além do iFood, considere investir em uma plataforma de entrega própria para personalizar a experiência do cliente.
- Contrate um Bom Fotógrafo: Fotos de qualidade são essenciais para atrair clientes no delivery.
Leia mais: Delivery ganha destaque no setor de alimentação, representando 22,8% das vendas

